Ingin menurunkan beberapa kilogram? Kami bertanya kepada para ahli apakah menggunakan shake pengganti makanan untuk menurunkan berat badan aman atau sehat
Umumnya, untuk menurunkan berat badan yang tidak diinginkan, kita disuruh makan lebih sedikit dan bergerak lebih sedikit. Tapi bisakah menggunakan shake pengganti makanan untuk menurunkan berat badan menjadi tambahan yang berguna untuk perjalanan penurunan berat badan seseorang?
Shake pengganti makanan memerlukan sedikit usaha dan cenderung dibuat sebelumnya atau bubuk yang dicampur dengan air atau susu. Ada sejumlah alasan mengapa seseorang menggunakan shake pengganti makanan untuk menurunkan berat badan, mulai dari kontrol kalori hingga kenyamanan. Namun, ada juga beberapa kelemahan. Seringkali mereka mungkin tidak cukup mengisi. Plus, untuk pecinta kuliner di luar sana, itu bisa menghilangkan kesenangan memasak. Karena itu, mereka dapat menyebabkan orang makan lebih banyak karena kelaparan, yang dapat meniadakan potensi manfaat penurunan berat badan.
Live Science berbicara dengan Liam Holmes, Performance Nutritionist and foodspring(opens in new tab) Ambassador, untuk menentukan apakah menggunakan shake pengganti makanan untuk menurunkan berat badan aman atau direkomendasikan.
BAGAIMANA CARA KERJA SHAKE PENGGANTI MAKANAN?
Shake pengganti makanan biasanya adalah shake yang memiliki keseimbangan protein, karbohidrat, dan lemak dengan tambahan vitamin dan mineral. Seperti namanya, shake ini dibuat untuk menggantikan makanan, apakah itu sarapan, makan siang atau makan malam, atau kombinasi dari semuanya.
Holmes menjelaskan bahwa shake pengganti makanan berbeda dari bubuk protein terbaik karena mengandung bentuk protein yang lebih lambat dicerna, serta karbohidrat seperti gandum, untuk membantu Anda merasa lebih kenyang. Karena mereka mengganti makanan, penting agar shake pengganti makanan tetap membuat Anda kenyang.
"Orang-orang dapat menemukan bahwa shake pengganti makanan membantu mereka membuat pilihan yang lebih baik pada waktu makan," kata Holmes. Ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa tidak ada banyak pilihan saat memutuskan apa yang akan dibuat: Anda cukup mencampur dan minum.
“Padahal memikirkan sarapan dan memasak sebenarnya bisa menjadi tantangan bagi sebagian orang,” tambahnya. “Shake pengganti makanan populer di kalangan orang-orang karena sangat nyaman.”
APAKAH SHAKE PENGGANTI MAKANAN BEKERJA UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN?
Ada beberapa manfaat shake pengganti makanan, menjadikannya alat yang berguna untuk menurunkan berat badan yang tidak diinginkan:
Dapat membantu mengontrol asupan kalori
Holmes mengatakan bahwa menggunakan shake pengganti makanan dapat membantu menurunkan berat badan, selama orang tersebut mempertahankan defisit kalori selama periode waktu tertentu.
“Berada dalam defisit kalori adalah pendorong utama penurunan berat badan, jadi jika seseorang menukar makanan 700 kalori dengan shake 400 kalori, itu bisa membantu mereka menciptakan defisit yang dibutuhkan untuk menurunkan berat badan.”
Dia menambahkan bahwa orang dapat menggunakannya untuk menggantikan makanan di mana mereka sering makan berlebihan atau berjuang untuk membuat pilihan yang baik, dan ini pada gilirannya akan membantu mereka menjadi lebih konsisten.
Namun, penting untuk menjaga defisit kalori ini. Mungkin ada baiknya melacak kalori untuk tetap mengetahui makanan ringan atau makanan tambahan apa pun yang dikonsumsi. Penelitian yang dipublikasikan di Current Nutrition and Food Science (buka di tab baru) juga menemukan bahwa menukar satu atau dua makanan setiap hari dengan shake pengganti makanan dapat mempercepat penurunan berat badan.
Namun, seperti yang dijelaskan Holmes, shake pengganti makanan bukanlah "minuman ajaib yang membakar lemak dan menjamin penurunan berat badan".
"Shake pengganti makanan dapat bekerja tetapi hanya jika seseorang menciptakan defisit kalori dan konsisten dengan ini," katanya.
Memastikan asupan protein
"Protein adalah nutrisi yang sangat penting dan ketika berdiet sangat penting," kata Holmes. Dia menjelaskan bahwa protein membantu menjaga massa otot saat berdiet, sekaligus membantu orang merasa lebih kenyang.
“Saat berdiet, mengelola rasa lapar adalah area utama yang perlu diperhatikan sehingga memiliki asupan protein yang lebih tinggi sekitar 1,4-1,8g per kg berat badan per hari, akan membantu. Pengganti makanan adalah cara mudah untuk memasukkan protein yang cukup ke dalam makanan Anda.”
Ada juga penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal (buka di tab baru) untuk menunjukkan bagaimana pengganti makanan yang diperkaya protein dapat membantu meningkatkan kehilangan lemak. Penurunan lemak dan penurunan berat badan berbeda di sini, karena penurunan berat badan dapat mencakup hilangnya massa otot, yang ingin kita pertahankan. Otot juga membantu memastikan orang memiliki metabolisme yang sehat, yang membantu pembakaran kalori yang berkelanjutan.
Paket dalam vitamin dan mineral
Menurut Holmes, ketika seseorang sedang berdiet, fakta bahwa kalori harus dikurangi berarti semakin sedikit kesempatan untuk menyehatkan tubuh.
“Memiliki pengganti makanan dengan tambahan vitamin dan mineral bisa menjadi cara yang bagus untuk memasukkan beberapa nutrisi penting ke dalam makanan Anda,” tambahnya.
Faktanya, beberapa vitamin dan mineral telah terbukti benar-benar membantu menjaga berat badan. Satu studi yang diterbitkan di Nutrients (buka di tab baru) menemukan bahwa sementara kekurangan vitamin dan mineral umum terjadi pada orang gemuk, itu tidak begitu biasa dalam "pemelihara penurunan berat badan jangka panjang".
Penelitian lain yang dipublikasikan di Nutrition Journal (opens in new tab) juga menemukan bahwa selama satu tahun penelitian, mereka yang mengonsumsi shake atau bar pengganti makanan sebenarnya memiliki asupan nutrisi esensial yang lebih memadai daripada mereka yang mengonsumsi makanan tradisional.
MENGGUNAKAN SHAKE PENGGANTI MAKANAN UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN: RISIKO & PERTIMBANGAN
Di antara manfaat menggunakan shake pengganti makanan untuk menurunkan berat badan adalah beberapa hal negatifnya. Salah satu perangkap ini adalah bahwa seseorang dapat menjadi bergantung pada shake pengganti makanan.
“Saya pikir orang-orang pada akhirnya dapat menggunakan pengganti makanan untuk lebih dari satu kali makan atau melewatkan makan dan hanya minum shake,” kata Holmes, yang menyarankan agar orang menggunakan pengganti makanan dengan hemat.
“Jangan mengandalkan mereka untuk setiap kali makan. Cara yang baik untuk menggunakannya adalah untuk makanan ringan – gunakan setengah atau ludah di pagi atau sore hari – atau untuk menambah kandungan protein makanan.”
Dia juga menambahkan bahwa Anda perlu menyadari bagaimana perasaan Anda setelah mengonsumsi shake pengganti makanan. “Jika Anda merasa baik-baik saja meminumnya tetapi kemudian kelaparan satu jam kemudian dan akhirnya ngemil atau makan berlebihan di makanan berikutnya, maka Anda perlu menyesuaikan kembali strategi Anda,” katanya.
Untuk menghentikan rasa lapar yang dapat muncul dan berpotensi mengganggu upaya penurunan berat badan Anda, Holmes mengatakan bahwa shake pengganti makanan dapat digunakan bersamaan dengan makanan kecil.
“Anda bisa makan telur rebus dan shake, atau yogurt dan buah dan shake untuk sarapan. Dengan cara ini Anda mendapatkan makanan padat yang tidak melibatkan memasak banyak makanan.”
Ada juga potensi kekurangan vitamin dan mineral tertentu saat mengonsumsi shake pengganti makanan. Meskipun shake pengganti makanan cenderung mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan yang baik, mereka mungkin mengandung kurang dari makanan utuh, atau spektrum vitamin dan mineral mungkin tidak sesuai untuk individu.
Namun, ada baiknya memeriksakan diri ke dokter sebelum memulai diet shake pengganti makanan, untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan.
Comments